話說還真剛好，我的家的平底鍋該換了~~
沒想到在七月份生日的我，西華送給我這份大禮-漾彩不沾平底鍋
只能說我運氣真好^^
共有三種顏色~~
玫瑰金、炫麗紅、時尚藍
我收到的是"玫瑰金"~~~好有質感唷^^
先來看看這個鍋有什麼特色吧~~
此產品顛覆傳統，取代原本一貫黑色的塗層，進而發展成多色彩的表層，讓烹調不再是一成不變，不含PTFE的表層，環保、對人體無害，又耐用!用的放心，吃得安心。
不沾鍋面效果佳，只需少油量即可烹調出美味料理，且油煙少，不會破壞您的百萬裝潢，更不會讓您吸入過多的二手油煙。
我特別google了一下PTFE
==>Polytetrafluoroethene聚四氟乙烯，聚四氟乙烯在常態下是無毒的，但當聚四氟乙烯烹調器具在溫度達到500℉（260℃）之後便開始變質，並且在660℉（350℃）之上開始分解。
我家有一個一歲十個月的寶貝女兒再加上我肚子裡五個月半的兒子~~
為了他們的健康，鍋具可是要挑對，烹煮出來的食材可是仰賴這些好鍋具呢!!!!
加上我家又是開放式廚房，所以能「少油少油煙」!!!!這點超重要~~
因為只要油煙一多，我家的客廰也會搞得烏煙瘴氣XD
看到這樣的特色，真是讓我好奇這過不沾平底鍋，顏色又這麼鮮豔，究竟是什麼材質做的咧?
鍋身是高級進口合金、美國華福Halo 3層頂級塗層
而手柄是高級電木
質感相當好!!!!像個藝術品~~~
我可得好好使用它呢....
功欲善其事，必先利其器~
先來做一次新鍋的保養~
＊新鍋第一次使用或保養時：
１.先用清水或洗米水半鍋在鍋內。
２.煮沸。
３.用棕刷或海棉將鍋身洗乾淨再擦乾水分
４.倒入少許食用油。
５.打開爐火並左右輕搖鍋身，使鍋面全部被食用油塗抹均勻。
６.用紙巾擦去多餘油脂即可。
養好的鍋真美!!!!!!!!!!!!
新鍋啟用!!!!!
要來煎魚啦~~~魚最會噴油也最耗油啦....
小錢包公主也最愛吃魚了....
媽媽就用"西華名鍋漾彩不沾平底鍋"來幫你煎魚啦...
煎魚前，特別幾點說明：
１.魚下鍋身先用紙巾抹乾魚身水分，可減少油爆產生。
２.冷油下鍋，小火進行。
蓋上蓋子後，悶一下後，魚熟成速度更快~~
用一般鍋子，打開蓋子後都要注意會不會油噴~~~
漾彩不沾平底鍋，打開蓋子後真的沒什麼油煙，而且魚熟成的速度也更快.....
魚完全沒有沾黏也沒噴油，很好移動呢!!!!
請見錄影檔~~~
翻面也超容易~~
魚煎熟的時間也滿快的，我煎這麼厚的鮭魚~~
跟一般鍋比，有節省了5~8分鐘耶!!!
油用得少，煎完後後鍋底的殘油也很少~~~
在清洗平底鍋時，一定要注意，先沖鍋背，使其降溫~~
再倒入少許水於鍋內，用棕刷或海棉清洗~
利用鍋內的餘溫，超容易清洗!!!!
再用紙巾擦拭，一下就清潔溜溜....
＊不沾平底鍋，要注意以下五點唷!!!!這樣才能讓它的使用壽命延長
１.勿空燒，長期的空燒會導致鍋子中間平底部份變凸，不沾效果變差，冷鍋下油使用才是正確。
２.勿高溫時沖冷水清洗，這樣會縮短不沾鍋的壽命，最好事先沖鍋背，使其降溫，在倒入少許水於鍋內，用棕刷或海棉順著鍋緣往中央刷，這樣才不會造成鍋緣卡油垢，變成難看的咖啡色。
３.勿常常蒸食物，偶爾尚無大礙，常常蒸鍋子容易變色，如果不小心蒸到水乾，不沾效果會破壞，所以盡量避免。
４.勿常用不沾鍋煮食麵類食物，因麵裡含鹼，容易破壞不沾鍋效果，如果要讓鍋子長期好用，請盡量避免。
５.勿炒太硬或太尖銳的食物，如蛤、雞骨頭，盡量避免炒以免刮傷鍋子。
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