2014-07-18 16.38.51_副本.jpg  

民國103年第2期台北行天宮附設玄空圖書館中山分館親子學習活動

小錢包公主的第十堂課

 

時間:103年7月18日(五)pm3:20 

地點:5樓動手玩創意

課程:奇妙的水餃皮

自備物品:水餃皮20片/蔥花30克/蛋1顆/起司片3片/調味料(鹽、胡椒少許)/糖20克/保鮮盒容器/自備照顧者及幼兒室內拖鞋

 

今天又是小廚娘的時間啦~

媽媽一樣一早起床去買材料~

水餃皮20片,剛好市場最少要買半斤,剛好就20片,20元~

其他家裡幾乎都有了~

 

水餃皮不就包水餃嘛~

這堂課是要包啥咧?

 

教小朋友有簡單的作法

就可以用水餃皮做出的點心唷

 

教室已有的器材是一個盤子、一個杯碗、一個桿麵棍、一個湯匙、一個叉子

其他都是自備的!!!

2014-07-18 15.43.31_副本.jpg  

 

先來備料

請小錢包自己切起司片切小塊;

雖然她切得歪七扭八,自己動手作感覺特別不同

2014-07-18 16.16.03_副本.jpg

 

加入少許鹽和胡椒,放入蔥花裡,攪拌一下

2014-07-18 16.18.41-2_副本.jpg  

 

水餃皮上面都會有一層白白的粉

那是店家為不讓水餃皮黏在一塊

所以我們將粉撥一撥,這樣烤起來才不會一塊一塊的

 

因為要包料

可以將水餃皮桿大一點

桿這個,小錢包力度和使用方法還不太會

最後我有幫忙

2014-07-18 16.08.36_副本.jpg

 

用好後,在水餃皮上塗上蛋液

小錢包塗這個挺厲害

這個工作我全程都交給她了

2014-07-18 16.06.37_副本.jpg

 

將蔥花撒在中間

2014-07-18 16.22.17-1_副本.jpg

 

再撒上起司

2014-07-18 16.02.04_副本.jpg

 

將另一面水餃皮蓋上

用叉子壓出紋路,一是包好二是美觀

請小錢包壓,她都太大力要把水餃皮給戳破了

所以這個步驟就由媽媽我來完成了

2014-07-18 16.11.07_副本.jpg

 

在上面再舖上薄薄一層蛋液

這樣烤出來金黃色比較美

小錢包不小心用太多蛋黃了XD反正還可修正

2014-07-18 16.11.25_副本.jpg  

 

完成了三種點心樣式

可做鹹的或甜的

甜的非常簡單,只要塗上蛋液後,撒點糖再加上起司即可

也可以做成水餃形狀(一片對半折),或是圓形(上面小錢包做的步驟)

2014-07-18 16.12.01_副本.jpg

 

完成後,進烤箱烤

這個步驟是交給老師完成

把做好的東西放上烘培紙給老師就好

 

幾分鐘後,香噴噴的點心出爐了

2014-07-18 16.24.05_副本.jpg

 

請小錢包來吃甜的試試

2014-07-18 16.38.51_副本.jpg

 

吃得很冷靜

問她好吃嗎

她也回我好吃

只是她吃一半就不要了,她不愛甜

2014-07-18 16.38.56_副本.jpg

 

緊接著,做二批

反正材料都帶了,就做吧

一個烘培紙可放六個

2014-07-18 16.32.30_副本.jpg

 

第二批做的形狀比較漂亮唷

2014-07-18 16.53.13_副本.jpg

 

不愛吃蔥的小錢包公主

她居然將這一塊全吃掉唷

雖然她吃超慢的

慢到人家教室都要關門了,哈哈

帶他回家路上繼續吃

2014-07-18 16.54.41_副本.jpg  

 

相關連結:

 

 

 

 

 

小錢包媽咪 發表在 痞客邦 PIXNET 留言(0) 人氣()