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我們搬家後,就不常在舊家附近晃了

最近剛好帶小孩去住親子飯店玩回來,就順道來舊家附近

老公超想吃這裡新開的拉麵店…

 

聽說開了一家很厲害的拉麵店

就是之前在南京東路上的春水堂,後來改成囍壺,感覺生意大不如之前的春水堂

搬家也已一年多了,也不知為何收了~~

現在變成「麵屋一燈ITTO」!!!好像是在4月中新開幕~

這家東京超人氣的拉麵店,現在來台開店了,唷呼~~

話說我們家都還挺愛吃拉麵的~~

7月才來嚐鮮,慢太多步啦~

 

整家店重新裝潢過~~

清水石的建築方式,乾淨整潔~~

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我們抵達時,店外就看到排隊人潮

二話不說,先排再說~ 

只是在等候中,有看到服務人員出來跟前面的客人做登記

登記了幾位後又跑進去,我是看得一頭霧水~

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後來在柱子上看到這二張說明

原來有發號碼牌,每天共200張號碼牌

午餐時間11:10排隊拿號碼牌,晚餐時間17:00排隊拿號碼牌

1人拿1張號碼牌,像我們這次有三大二小,因為他們的位置是二人座和四人座,若拿五張就得拆桌,不拆桌就要等

後來我們就拿了4張號碼牌,等於是愷醬要被抱著,吃拉麵時間也不會太久,只好這樣囉~

我們5點多排隊,拿到的是6點用餐的號碼牌,只要在6點回來排隊,等候叫位即可

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在舊家也混很久了

這一個小時該去哪呢?我們就去玩具反斗城囉~

以前我還真的很常帶小孩去那

有冷氣吹又有玩具玩,真是一個好地方~

 

原有的小房子和溜滑梯都還有

這小房子,對小錢包來說已經快無法讓她站直了

當想初她很常在裡頭當老闆呢~~

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溜滑梯也是一樣

有的短的,小錢包腿一擺已經一樣長了,哈哈

愷醬覺得很新鮮,畢竟他在這裡走跳的時間比較短,一直玩溜滑梯

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時間也過得很快

可以慢慢走回一燈囉

仔細看,可以發現一樓是亮燈

二、三樓似乎沒開放

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我們18:00回來排隊

後面才來領號碼牌的人都一頭霧水

哈~我們是17:00就來排隊的人,領了就可以自由活動

其實若他們要這樣的話,最好二種排隊的人要劃分開來,要不然大家都不知道在排什麼~

 

終於輪到我們了

服務人員會拿菜單出來給我們先點餐

雙面菜單,一面是拉麵,另一面是每週限定乙款

芳醇干貝雞湯拉麵、芳醇薑味雞湯拉麵、東京煮干拉麵、濃厚魚介沾麵、台灣風擔擔沾麵

有一般跟特製,特製就是會多些肉、海苔,和糖心蛋

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換我們入座啦

看到櫃檯的「一燈照隅、萬燈照國」

這是取名由來吧~

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裡頭位置不多

只有一樓開放,廚房就在左後方

服務人員超多的!!

我聽說2樓好像本有開放,因為廚房一次只能煮六團麵

讓客人等得有點久了,才暫不開放2樓

2樓好像也會增設廚房,增加客人的流動率

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桌上都有很明確的說明

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上面有介紹的桌上調味料

他們還有貼心地為女性準備髮圈使用

高湯裡是柴魚高湯,提供給享用濃魚介沾麵的客人使用

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還有圍兜,哈~

只要是日式體系的拉麵店,好像都有髮圈和圍兜這種服務

他們都會想得比較周到

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我們點了這些

我和小錢包爸比都是點了酒味糖心蛋,裡頭是白蘭地喔!

今天的限定丼飯是元氣雞飯,五款每週都會限定乙款 

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芳醇干貝雞湯拉麵特制版,一旁附有干貝醬(由干貝和櫻花蝦製作而成的專屬醬料)

這是peggy姐姐點的喔,特製版料都比較多

我個人覺得可以先喝原本的湯頭,味道真的很濃郁

慢火精燉的清雞高湯,以濃縮了干貝香氣製成的香味油與特製鹽味醬汁調味

看似透明清淡的湯頭充滿了鮮美雞肉的精華~~

細麵又容易吸附湯汁,每入口都是濃濃的香味

而且中間可以加了入干貝醬,湯頭的鮮味整個大大被提升起來

覺得變得更好喝呢~

peggy姐姐說這碗的份量她吃剛好,她吃過其他家她覺得都過大反而沒那麼好吃

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芳醇薑味雞湯拉麵

這是我點的,我點的是酒味糖心蛋,有沒有發現是一整個顆

 

湯頭是以日本醬油融合多種魚介,經過靜置、熬煮、熟成等步驟,花費3天製作完成的醬油醬汁

加上數種蔬菜長時間提煉出自然香氣與甜味的特製寶石油,結合成為鮮美的清雞高湯

層次很豐富的醬油系拉麵,味道真的很濃郁,這碗的份量對女生言很剛好

喝完湯就飽足~~

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白蘭地酒味糖心蛋,一咬下去整個酒香味衝上來,平常沒喝酒的人不要試比較好

我是覺得很香~~這個糖心蛋有厲害,味道很多層次~

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左邊是雞叉燒,右邊是豬叉燒,都是低溫熟成肉

我吃起來會怕怕的,覺得口感軟軟的~而且也不好咬斷

叉燒我吃不太習慣

不過麵真的很有嚼勁味道又很夠

湯頭雖然很濃,我也是喝光光耶!那個鮮味會想讓人一口再一口

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而老公點的東京煮干拉麵

因為小孩餓啦,已撈起一些麵了~

湯頭是以雞骨和豚骨特製的雙湯頭搭配日本進口煮干(魚干),濃厚的湯頭帶著煮干香氣與微苦滋味

台灣少有的煮干風味,明顯的看出湯頭比較濃稠

由於老公是抱著愷醬吃麵,也辛苦他啦

只開放一樓位置真的比較少也比較難等,只好委屈一點抱著愷醬了

老公也吃得挺快,咻咻咻~~沒多久就清空了

都來不及問老公口感如何了?哈哈~ 只覺得這份量對老公而言應該吃不飽,可以再加麵比較好

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因為每週都有限定款丼飯

今天是元氣雞飯,生鮮蛋黃拌入微甜的雞肉,營養滿分的丼飯

適合小朋友吃喔,因為吃起來甜甜的~

只是我家的小錢包公主口味很大人,我們也點了一碗拉麵給他

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我們幫他點跟peggy姐姐一樣的麵,芳醇干貝雞湯拉麵

只是是一般的,料沒那麼多,一樣小孩餓了我也來不及拍到,哈哈

店家給的兒童餐具,這個碗裝了二碗,剛好是一碗的份量

哈~我家小錢包真的紮紮實實地吃完了二碗麵,太猛了!他真的很愛這麵條~

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吃完還接著喝湯!!!小錢包好胃口

湯頭濃郁喝起來很有飽足感,所以小錢包喝了一些就喝不下了

她吃東西我真的不用擔心~~她好厲害呀,她一個人可以吃掉一般版的拉麵

也直說她下次還要來吃

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而我家的愷醬呢~~也很認真吃麵

這麵條小孩也都很愛吃喔~

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最後的冰品

這是承襲日本的傳統,他們的口味比較重,女性比較不會來吃

所以在飯後有招待冰淇淋給女性,只限女性!!!

只是在台灣會感覺很奇怪,有特別待遇,男生為何不能也提供呢?

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要上洗手間,要上2樓

裝潢好的廁所,跟之前來春水堂好不一樣了

大間又乾淨多了!!!

內有附尿布檯,還有女性衛生用品

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2樓都圍起來~~

因為之前試營運,發現廚房一次只能煮6籠麵

會讓1、2樓客戶等太久,所以現在他們要在2樓也增設廚房

2樓暫不開放囉~~

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這是一家好吃的拉麵

有興趣可以來吃囉~

希望他2樓早日開放,這樣流動率可以快一點

大家都要在外面排隊~~為了吃一碗麵也真的是辛苦了

 

相關連結:

麵屋一燈FB

電話:(02)2511-6161

地址:台北市中山區南京東路一段29號

營業時間:11:30-21:30

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