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哈~愷醬都一歲七個月了,還要送彌月禮?

其實是要來跟大家介紹一下明月堂和菓子,也有彌月組合哦

 

還不知明月堂的,趕快看過來

明月堂和菓子有三家店面

一是金山南路店(台北市大安區金山南路2段143號)

二是SOGO復興店(台北市忠孝東路三段300號B2)

三是三重店(新北市三重區和平街5號)

 

他們都是前店後廠

其中產量最大宗的就是在三重店

三重店本來只是工廠,今年2015年前面也新增店舖了

而且交通也很方便,就在捷運台北橋站出口,往後走看到7-11左轉一下就到了

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明月堂三重店座落在住宅區中

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店門口有展示彌月禮盒的包裝和一些可以單賣的和菓子

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入門也可以看到彌月禮盒的DM

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明月堂現在由第三代周老闆接管

從阿公那代做到現在,80年的歷史,為全台僅存傳承光復前和菓子精製工藝的老舖

明月堂也曾在天母忠誠店開過茶屋,民國90年前,草莓大福也是相當有名

他們的草莓大福的皮是用最原始的方式,用杵搗(就是捶打,不是糯米粉泡的),所以當天現做現吃,當天得食用完畢

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整家店從製作到包裝,都在後面工廠完成(製作過程是機密,照包裝機示意)

根據周老闆說明,他們製作紅豆餡料是相當費功

半個小時用用脫殼機攪碎,一個小時半是手工過篩脫殼

就是因為這樣的堅持,明月堂的紅豆餡料才這麼細緻綿密(愛吃紅豆的朋友,不要錯過呀)

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大家對和菓子的觀念就是"甜".....(對,我也是XD)

其實真的是甜,因為在日本,和菓子是拿來配茶食用的,所以囉~

而且糖和鹽是最天然的防腐劑,一定要使用足量,才能增加它的食用期間

 

為因應現代人不愛吃甜,明月堂也有嘗試要做五分甜

但和菓子馬上就壞放不久,所以明月堂有些商品添加些酸來綜合甜度,也就比較不甜

 

今年明月堂推出新包裝的彌月禮盒

平常我們最常收到的彌月禮不是油飯就蛋糕,吃也吃膩了吧

別出心裁的有馬卡龍,算是有變化但是吃沒幾口就沒了

而明月堂的和菓子彌月禮盒可以客製化,選擇你要的口味和樣式,共八種

是不是很貼心!!可以自己選擇禮盒的內容

和菓子的造型很多變,每個包裝和吃下去的感覺都有驚喜!(後面為大家好好介紹)

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日式風的袋子,圖案簡單明瞭

送子鳥,祝賀生子

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盒裝是滿滿的日式風格

有竹蜻蜒、扇子、沙包、手搖鼓…等一些象徵日本兒時童趣的圖案,讓人看了會心一笑

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內裝依生男孩或女孩,包裝紙不同

都是穿和服的小朋友,充滿著日本風

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內容物八種和菓子

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這種密封包裝都可以放置七天

若是店面單買的,保存期限三天

冷藏可保存更久

附帶一提,他們製作過程都不放油,所以熱量低,怕胖的朋友不用怕

下午茶吃這個也不賴,熱量一整個比蛋糕少好多

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產品試吃>>>

 

柚饅

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貌似小饅頭造型,上面印有一隻鳥的造型

皮像發糕的觸感

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主要特色就是有柚皮

一顆熱量144卡

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咬下口感表皮澎鬆,吃起來沒有發糕那麼乾

細細品嚐會發現有微微的柚香

好特別的甜點,很少在外面的甜點店吃到這種東西

真的是咬下去都有驚奇的感受

紅豆餡料很細緻,用看得也看得出來

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牛皮,其實就是銅鑼燒的外皮加上麻糬

為何叫牛皮? 【日本平安時代由唐傳入,又稱求肥餅。古代時的求肥是用玄米和黑糖或是赤砂糖作成的,顏色是黑的,與黃牛本身皮的顏色相近,所以稱為牛皮】

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一個的熱量112卡

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和菓子要配茶

剛好老公愛喝茶,就跟老公喝喝下午茶

是不是很棒的組合,熱量也不會過高

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牛皮的外皮超薄,裡頭的麻糬吃起來以為是很軟的那種

結果吃起來像山藥般綿密的感覺

又是一個讓人驚奇的和菓子

讓我和老公大大地對和菓子的印象重新洗牌

原來這麼特別!!!

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最中

為何叫最中? 【最中指的是〝中秋最中的明月〞,即是農曆8月15日最圓的名月。 獨特的蜜紅豆,是紅豆餡菓子的極品。最中的紅豆餡是最難煮的一種,連經驗豐富的老師傅也常會失敗,所以喜歡吃最中的老饕,才是真正的會吃和菓子,最中也成為明月堂最暢銷,最自滿的商品之ㄧ】

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香脆的外皮配上裡頭的滿滿的蜜紅豆

咬下一口,外皮馬上和蜜紅豆融合

相形之下比其他紅豆甜一點,配茶就可解膩

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袱紗(紫蘇口味)

此款還有芝麻、海苔口味

為何叫袱紗? 袱紗原本是一種禮儀用的方形絹布,將禮品包裹起來送人,袱紗包取其意境,用餅皮將豆餡包裹起來,有送禮之意】

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上面的解釋就知它的造型就是用銅鑼燒的皮將紅豆餡包在裡頭,上面撒上紫蘇粉

聞起來濃濃紫蘇味,酸甜酸甜

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一咬,紫蘇的香氣馬上漫佈

和裡頭的紅豆餡結合,不自覺會分泌涶液

皮薄餡多,紅豆餡料吃起來很細緻

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櫻咲

上頭有櫻花造型

很適合四月份的賞櫻季

女孩都會愛的淡淡粉紅色

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裡頭包的是白豆沙

所以不想吃紅豆餡料的,白豆沙也是個選擇唷

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栗羊羹

對羊羹的印象就是方方正正,明月堂也有

做圓形比較特別

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咬下去是脆口

裡頭包的是栗子口味,愈嚼愈香

吃太多外皮是麻糬口感,突然吃到羊羹的脆口有點不習慣

喜歡吃羊羹的朋友不坊試試

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羽二重

為何叫羽二重? 【外皮摸起來像絲綢般滑順又軟又細的羽二重絲綢(綢布的一種),珍貴又高級,因此而得名】

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皮薄餡多,紅豆餡料很綿密細緻

愈簡單的東西,更能吃到其中的用心

老公說明月堂的紅豆餡他很喜歡,很細不會卡牙

配茶很順口很好吃

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羽二重(抹茶口味)

跟上面是一樣的口感,只是口味換成了抹茶

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看看這皮薄餡多,入口有抹茶香,跟上面的紅豆餡料比起來,比較不甜

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柔玉

其實就是麻糬^^

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黃豆粉包覆黑糖口味麻糬

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老公一入口有嚇一跳的fu~~~

相當軟Q,甜而不膩,黃豆粉不會搶味,口腔內不會太乾

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哈~這個麻糬是一家大小皆宜

小錢包吃了一口接一口

一直說好Q哦~手和嘴巴都停不下來

這一盒很快就被吃光光

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明月堂的和菓子種類很多元

除了視覺的享受還可以細細品嚐箇中滋味

和老公一人一杯茶,各配上一顆和菓子

放鬆個三十分鐘,悠閒的下午茶

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為何叫桃?桃是不老不死的理想鄉的彩色植物。傳說中是3千年結一顆會帶來長壽的果實,象徵著長生不老。也有希望像日本童話中的桃太郎一樣長的堅實強壯的寓意。形狀似小桃子而命名,內包白豆沙餡,最常用來敬神,賀壽】 

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裡頭包的是白豆沙餡料,外皮麻糬是不黏牙的Q彈感 

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吹雪

為何叫吹雪? 淡淡的白色薄皮,如村舍經風雪吹過後,殘雪覆蓋在屋頂上的景象,極富詩意,隱約可看見中間的餡,這就是吹雪饅頭的特徵】

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糖霜裏上滿滿的紅豆餡料,跟其他和菓子比,比較不甜

能吃到大量的紅豆餡料,甜而不膩

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看到上面這麼多款和菓子,有沒有很想咬一口呀

喜歡吃甜食又愛日本文化的朋友,真的可以來試試

 

剛生羊寶寶的朋友們

彌月禮選明月堂也是個很獨特的選擇

因為我還真沒收到日式風格的彌月禮

而且裡頭還可以客製化,自行挑八種口味,真是太讚了

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相關連結:

【明月堂】官網 (點我)
【明月堂】粉絲團 (點我)
 

 

**此為邀稿文,個人體驗分享,實際感受因人而異**  

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